Silvopastoreo con vallado virtual contra incendios en Cataluña

• Ubicación: Finca Prat de Dalt, Caldes de Montbui (Barcelona, Cataluña)

• Entorno: 160 hectáreas forestales y 15 hectáreas agrícolas en clima mediterráneo de montaña

• Manejo: Silvopastoreo extensivo y restauración del paisaje con vallado virtual Nofence

• Rebaño: Vacas rústicas de monte dedicadas a la gestión del sotobosque y prevención activa de incendios

"El vallado virtual me permite entrar a zonas donde era inviable poner un pastor eléctrico físico. Hago parcelas más pequeñas en lugares estratégicos para intensificar la prevención.” - Enric Ullar

En 1986, un gran incendio forestal calcinó buena parte del paisaje de Caldes de Montbui. Aquella catástrofe marcó para siempre la memoria de la comarca y definió la misión de vida del agrónomo y ganadero Enric Ullar: encontrar una forma estructural, sostenible y eficaz de evitar que el monte volviera a arder.

La respuesta no estaba en erradicar la naturaleza, sino en convivir con ella de forma estratégica. En 1996, Enric introdujo en la finca Prat de Dalt un rebaño de vacas adaptadas al terreno forestal. No eran animales pensados para una producción convencional de pradera; tenían un rol ecológico claro: ofrecer un servicio ecosistémico de prevención de incendios.

"Las vacas que tenemos aquí están dando un servicio público y ambiental directo: la prevención de incendios. El cambio climático ha llegado para quedarse; si no queremos grandes incendios forestales, tenemos que confiar en una silvopastura moderna y tecnológica,” -Enric Ullar

¿Qué es el silvopastoreo y por qué es clave en el bosque mediterráneo?

El silvopastoreo es la integración deliberada de vegetación leñosa (árboles y arbustos) con el pastoreo de ganado dentro del bosque. En el monte mediterráneo, las altas temperaturas y las sequías prolongadas transforman el sotobosque en toneladas de biomasa altamente combustible y pirófita.

Cuando el bosque se abandona, este estrato vegetal crece descontrolado y genera lo que los técnicos forestales llaman la escalera de fuego:

1. La continuidad del combustible: La hierba seca, las zarzas, el brezo y el sotobosque bajo forman peldaños ininterrumpidos que conectan directamente el suelo con la copa de los árboles.

2. El salto del fuego: Si se desata un conato, la llama utiliza estos estratos bajos para trepar rápidamente hacia las copas, provocando incendios de copa (fuegos de sexta generación) imposibles de atajar a pie de monte.

3. El corte de la escalera: Al pastar de forma dirigida dentro del bosque denso, las vacas eliminan esos peldaños intermedios.

"La silvopastura es pastar dentro del bosque, reducir la biomasa y romper la escala de fuego de la vegetación. La escalera es esa continuidad entre hierba, matorral y copas. Con las vacas logramos romperla; si hay un conato, la llama se queda en el suelo, con muy baja intensidad, permitiendo que los bomberos actúen y extingan fácilmente.”- Enric Ullar

El resultado es un cortafuegos natural continuo. Tras el paso del rebaño, los trabajos forestales mecánicos entran a rematar con una eficacia multiplicada: el ganado despeja el acceso, aligera la madera menuda y la intervención humana se vuelve más ágil, barata y segura.

Pastoreo de precisión: la revolución del vallado virtual

Históricamente, gestionar vacas dentro de un bosque escarpado de 160 hectáreas presentaba limitaciones físicas insalvables: clavar postes en laderas de piedra, tender kilómetros de pastor eléctrico entre la maleza y revisar roturas provocadas por la fauna salvaje exigía jornadas interminables de esfuerzo físico.

La llegada del sistema de vallado virtual Nofence transformó esta realidad en una gestión quirúrgica:

• Trazado milimétrico desde el móvil: Enric y su equipo dibujan las parcelas directamente sobre el mapa satelital de la app, ubicando a los animales en la franja exacta que necesita limpieza.

• Acceso a zonas antes imposibles: Se envían los animales a barrancos pronunciados, pendientes escarpadas y áreas con presión urbana o senderistas donde sería impensable instalar alambradas fijas.

• Manejo intensivo contra vegetación pirófita: Reduciendo el perímetro virtual de pastoreo, se obliga al rebaño a un consumo concentrado del terreno. Los animales no seleccionan únicamente el pasto tierno; desbrozan milimétricamente las especies leñosas más propensas al fuego.

"El vallado virtual me permite entrar a zonas donde era inviable poner un pastor eléctrico físico. Hago parcelas más pequeñas en lugares estratégicos para intensificar la prevención: acoto el terreno a las vacas y no eligen la comida, se comen toda la vegetación pirófita de forma milimétrica. Se crea una sinergia total entre las vacas y nosotros para gestionar el bosque,” -Enric Ullar.

Relevo generacional: la tecnología que devuelve a los jóvenes al campo

El abandono rural y la falta de relevo generacional son dos de las principales causas del colapso del paisaje mediterráneo. Sin embargo, la combinación de sostenibilidad, bienestar animal y tecnología digital está cambiando la percepción del oficio entre las nuevas generaciones.

En Prat de Dalt, el relevo se materializa en Martí, hijo de Enric, quien ve en el pastoreo digital la herramienta imprescindible para que la ganadería siga viva:

"Para mi generación, la ganadería tradicional con cercas físicas, postes y jornadas agotadoras reparando alambres en mitad de la zarza resultaba poco viable y desgastante. Poder gestionar el pastoreo desde una app no solo nos ahorra cientos de horas de trabajo duro, sino que convierte la ganadería en un proyecto innovador, tecnificado y con sentido ecológico real. Es lo que nos permite quedarnos en el campo,” -Martí Ullar

La digitalización no reemplaza el conocimiento del monte de las generaciones previas; lo potencia y lo hace atractivo para quienes toman el testigo, garantizando la continuidad de una labor crítica para el equilibrio territorial de Cataluña.

Un modelo probado frente al fuego

Mientras el fuego castiga año tras año miles de hectáreas en áreas no gestionadas, la finca Prat de Dalt demuestra que la prevención no es una hipótesis: es un cortafuegos funcional levantado a base de pisadas, rumiación y geolocalización.

Al sustituir el desbroce ciego por el pastoreo forestal de precisión, Enric y Martí Ullar no solo conservan el patrimonio familiar; demuestran a toda la cuenca mediterránea que la tecnología y la naturaleza, coordinadas con rigor agronómico, son la barrera más sólida frente al cambio climático y los grandes incendios forestales.