Historias de ganaderos

En Vidania-Gollaz, un pequeño pueblo de Guipúzcoa, Denis López decidió transformar su afición en su profesión. Hace unos años puso en marcha su explotación ecológica con vacas de raza Galloway y Angus, produciendo carne 100% de pasto. Hoy en día gestiona alrededor de 70 animales que pasan prácticamente todo el año en exterior, en extensivo, de manera sostenible y en armonía con la naturaleza.

En Maestu, en plena montaña Alavesa, Esther y Valentín gestionan una explotación compartida de 100 hectáreas dedicada a patata, cereal, forraje y vacuno de carne. Con tres grupos de ganado repartidos por el monte, la organización y el control diario son clave. Con Nofence, han transformado la manera de trabajar: desde su teléfono saben en todo momento dónde está cada grupo, si algún animal se ha separado o si una vaca está a punto de parir. Localizar cualquier incidencia es rápido y sencillo, sin necesidad de recorrer el campo a diario.

En Ujué, Navarra, Pedro gestiona 61 vacas mixtas y de raza casina en un entorno árido y exigente. Su explotación se basa en un sistema extensivo durante todo el año, y con Nofence ha transformado por completo la forma de manejar el ganado. “Hay un antes y un después en el manejo con collar o sin collar”, asegura. La diferencia se nota en la rotación de pastos, el control de los animales y el aprovechamiento de los recursos.